燕麦干草

  燕麦干草（学名Avena sativa）是一种一年生的谷类植物，它是奶牛饲料中的可消化纤维的主要来源。作为可贮存的纤维来源，燕麦干草具有以下一、特性：
     1、高消化率的纤维
燕麦干草中所含纤维的消化率非常高。它能有效刺激瘤胃功能，从而帮助蛋白质和其他营养元素的吸收，以及增加奶的产量。吃了含有燕麦干草的饲粮后，奶牛可以维持高质量产奶。
作为适合奶牛饲料的燕麦干草纤维的特性：
1. 自然有效的中性洗涤纤维（NDF）。
2. 同其他纤维来源相比，燕麦干草的中性洗涤纤维的含量更低，并且比其他含更高中性洗涤纤维的干草更为适口。


燕麦干草有着典型的甜口味
      燕麦干草饲喂项目已经培育出专门用于奶牛饲喂的各种干草类型。这些燕麦干草口味很甜，并富含高度的水溶性碳水化合物（WSC≥15%，进口苜蓿一般在9%）。对于奶牛而言，水溶性碳水化合物可以提高用于产奶和身体保养的代谢能量。高含量的水溶性碳水化合物也是植物本身营养均衡的体现，它同时也赋予植物这种令奶牛选择进食的气味。燕麦干草有近似黑麦草（一种澳大利亚的常见牧草）的含糖量，但更具有适口性和饲料价值，拥有“甜干草”的美誉。

钾含量低
依据世界标准，澳大利亚农业使用低化肥和低化学投入，并一年收割一次。这使得澳大利亚的燕麦干草每公顷产量较低，却能达到很高质量。由于低化肥投入，燕麦干草的钾含量平均低于2%。这对于奶牛业主调配饲料的配份是相当重要。更低含量的钾同时能降低因食用包括燕麦干草在内的饲料而引起的产乳热的风险。
硝态氮含量低
      澳大利亚农业的低化肥投入方式降低了燕麦干草的硝态氮含量，其含量远低于奶牛可接受截止点的500百万分率。


饲喂安全
     因燕麦干草无转基因作物（Non- GMO），同时保证了低污染。质量稳定，质地柔软，是产奶期奶牛、干奶期和围产期奶牛的适口饲料。可以单独饲喂，也可与其它饲料配份饲喂。作为一种即食、安全、可靠的奶牛饲料，燕麦干草已被亚洲各地和澳大利亚本地的奶牛畜牧业主高度认可。
二、燕麦干草的营养组成
     燕麦收获期在孕穗后期和抽穗初期。早收获的优势：粗蛋白含量高，消化率高（ADF低），采食量大（NDF低），再生草产量高，但是产草量会降低。确定合适刈割，主要取决于饲草的用途。用于泌乳奶牛则需要早刈割；用于干乳牛和肉牛，则可以晚刈割。晚熟的燕麦品种通常产草量会高，但品质会比早熟和低矮的燕麦品种要低。
      进口燕麦粗蛋白含量≥7%，NDF≤60%,ADF≤38%,干物质消化率(IVD)≥60%，代谢能(ME)≥8 MJ/KgDM,钾含量≤2%，水溶性碳水化合物（WSC）≥14%,没有硝酸盐含量限定值（一般硝酸盐（NO3）≤500ppm）。
     国产燕麦干草是目前可以商品化的禾本科干草。通过对国产优质燕麦干草的取样和化验，营养指标一般为粗蛋白7-14%，NDF50-58%，ADF28-35%，dNDF(30h)大于45-57%，干物质消化率（30h）为68-74%, RFQ在130-150%，可溶性糖大于15%以上，钾含量在1.0-2.2%，产奶净能与相同生育期的苜蓿相当，即孕穗期的燕麦能量与现蕾期苜蓿的相当，抽穗期的燕麦与初花期苜蓿能量相当，开花期燕麦与开花期苜蓿的能量相当，乳熟期的燕麦与结荚期苜蓿能量相当。所以，一般国产燕麦干草(开花期-乳熟期刈割)的产奶净能在1.1-1.4 Mcal/kgDM，如果在抽穗期刈割，燕麦干草的产奶净能更高，在饲喂上不必添加大量玉米（淀粉）来弥补其能量的不足，也就是说全部使用优质燕麦干草和全株青贮苜蓿作为粗饲料，也不会造成瘤胃酸中毒。


三、燕麦草品质
     通常所说的燕麦干草指的是不以收籽实为目的，在饲用燕麦抽穗到乳熟期全株收获制作干草。不同于收获籽实后剩余的茎秆即皮燕麦秸秆或莜麦秸（裸燕麦秸秆）。评价燕麦干草营养品质的指标主要有以下几个：
粗蛋白质——虽然禾本科牧草的粗蛋白含量通常低于苜蓿草，但并不是说禾本科牧草的粗蛋白不重要，不能对其不重视。
中性洗涤纤维/酸性洗涤纤维/木质素——好的牧草一定要有好的纤维品质。
中性洗涤纤维消化率（ndfd30,ndfd48,uNDF）——各阶段奶牛对NDF的需要量有一定的指标要求，但对ndfd目前还没有具体要求，近几年ndfd越来越受到重视，主要关注中性洗涤纤维在瘤胃内30h的消化率、48h的消化率，还有不可消化的NDF（uNDF）。uNDF越小，牧草不可消化的NDF越少，纤维品质越好。另外评价禾本科牧草的RFQ是由ndfd48来计算的，对纤维品质的研究还在进一步深入。值得注意的是评价禾本科牧草不要用RFV指标。
水溶性碳水化合物/淀粉——燕麦草的水溶性碳水化合物（WSC）通常高于苜蓿草，苜蓿草的WSC一般只有8%左右，国产燕麦草WSC一般在15%左右，也有一些产区可以达到25%甚至更高。进口的澳大利亚燕麦草WSC通常达到20%以上，但并不是说进口的WSC高就比国产的好。饲用燕麦不管做干草还是青贮，都不需要有太多的淀粉。这一点与全株玉米青贮不同，奶牛用的优质全株玉米青贮通常要求不低于25%的淀粉含量（干物质基础）。
产奶净能——这个指标配方师尤其关注，牧草也好，精料也罢，究竟能够为奶牛提供多少产奶净能很重要。一般来说，优质燕麦干草的产奶净能要比差一点的苜蓿干草要好，与比较优质的苜蓿干草相近，而精料的产奶净能要高于所有牧草，饲喂奶牛要牧草和精料搭配使用。
矿物质/阴阳离子平衡(Cation Anion Difference, CAD)——在奶牛的某些特定阶段，比如围产前期（奶牛产犊前3周）、夏季热应激时，矿物质的含量对奶牛的生理状况有很大的影响。日粮的阴阳离子差（Na+K）-(Cl+S),Meq/kg ＜0 即日粮为阴离子日粮，有助于预防产后瘫痪（milk fever）。虽然钾离子是主要的阳离子且在牧草中含量比较高，但牧场单一依据牧草钾离子含量来决定燕麦草是否用于围产前期奶牛是非常片面的。比较科学的做法是计算燕麦草的CAD值，选择CAD值低的燕麦草用于围产前期奶牛，在此基础上补充阴离子盐。围产前期奶牛避免使用苜蓿（CAD值高），可以使用燕麦干草（青贮）。夏季奶牛使用高钾燕麦干草（青贮）有助于减缓热应激。
      燕麦干草通常粗蛋白比苜蓿干草含量低，但纤维品质和能量方面并不比苜蓿干草差，也有其存在发展的市场空间，尤其对于干奶牛、围产前期奶牛、断奶犊牛、育成牛等这些不需要很高蛋白水平的牛群，可以充分使用燕麦草。
    燕麦干草也可以生产较高蛋白含量的产品（10%~14%），可部分用于产奶牛，与苜蓿干草搭配使用。