在2015年以前，永安镇街上羊肉餐馆只有5家不到。
近年来，永安镇党委、政府围绕“高粱遍地、牛羊满山、果树成林”目标，做出农业产业革命新亮点，打造习水麻羊第一镇。据了解，该镇在去年9月份在小反刍疫情死亡麻羊720只的情况下，通过政策导向力挽狂澜，现存栏达18900多只，为习水全县最多。 夕阳下的羊群
永安镇通过签订四方合同政府统购，解决农户买羊难、远，容易买到注水羊、病患羊和羊子上栏死亡血本无归的问题（上栏20天内出现死亡包换）。
“兽医+大户”周三巡诊制度和政府购买服务（县内2名一流兽医5000元/月），解决养殖户不懂技术和技防人员少和路程远不来永安的问题。
养殖农户合同期2年，实行死亡、被盗、售卖全过程报备管控制度，解决农户骗取扶贫资金的问题。
实行永安羊子购买检疫报备制度，解决一家一户私自外购麻羊把疫情带入永安的问题。
探索出羊子购买地租场喂养——接种小反刍、胸膜肺炎等疫苗——抽检形成抗体拉回——到镇集中喂养观察救治渡过应激期——农户上栏“羊子外购上栏流程图”，解决外购羊子疫情风险高、病死率高的问题。
该镇，2019年新增麻羊养殖户269户，全镇养殖户1855户，解决产业“扶大不扶小”和覆盖率不广的问题。 黔北麻羊种公羊
风吹草低见牛羊
2020年上半年，游客到永安镇将听到这样的“山地牧歌”，绿茵茵的草场，缀满紫色的花海，黔北麻羊倘佯其间，咩咩声呼儿引伴，此起彼伏，晨曦与晚霞，年岁与朝暮与你并往...... 永安镇黔北麻羊产业发展大会